Objętość robocza: | 1000 l. |
Pełna głośność: | 1200 l. |
Szerokość: | 1120 mm |
Głębokość: | 1120 mm |
Wysokość: | 2900 mm |
Średnica: | 1120 mm |
Waga (pusta): | 300 kg |
Płaszcz chłodzący | dwudzielny (stożek / cylinder) |
kąt stożka | 65 ° |
Unitank (zbiornik cylindryczno-stożkowy) to pionowy zbiornik cylindryczny ze stożkowym dnem, w którym duże znaczenie ma kąt stożka. Na dole stożka znajduje się zawór spustowy do zrzucania zużytych drożdży i roztworów czyszczących. Unitanki to najbardziej wszechstronne jednostki spośród wszystkich typów zbiorników fermentacyjnych stosowanych w browarnictwie.
Nasz unitank do fermentacji jest przeznaczony do utrzymywania ciśnienia wewnętrznego i może być stosowany zarówno do burzliwej fermentacji, jak i do dojrzewania (karbonizacji) piwa oraz do dostarczania gotowego piwa do filtracji. Ciśnienie robocze wewnątrz unitanka wynosi do 1,5 atm (regulowane za pomocą aparatu czopowego) lub do 3 barów na żądanie.
Unitank ma płaszcz chłodzący na całej wysokości części cylindrycznej i drugi płaszcz dla stożka (w przypadku unitanka o pojemności 1000 litrów lub większej). Unitanki są izolowane pianką poliuretanową o grubości 8-10 cm. Zewnętrzne pokrycie unitanka wykonane jest ze stali nierdzewnej klasy spożywczej (stal polerowana na lustro).
Unitank jest wyposażony w:
Mycie unitanki wewnątrz odbywa się w automatycznym trybie zamkniętym za pomocą obrotowej głowicy myjącej przy użyciu stacjonarnej lub mobilnej stacji CIP.
Ekwipunek zbiornika fermentacyjnego przy 1000 litrów: